Шоколад-клубника

Шоколад-клубника

Нижний ярус — бисквитный торт: шоколадный бисквит, мусс с ореховым пралине, творожный крем, сверху шоколад.
Верхний ярус — муссовый торт: миндальный дакуаз, клубничное конфи, мусс на основе белого шоколада, шоколадный велюр, мастичные элементы.